Descrição do Curso
O curso de Integração Sensorial na Alimentação – “(Integrated Sensory Feeding®; ISF®)” é uma abordagem abrangente e baseada em evidências da intervenção da terapia ocupacional para recusa e seletividade alimentar. O ISF® foi desenvolvido pela Dra. Isabelle Beaudry-Bellefeuille, PhD, OT(C) e está ancorado na terapia ocupacional, integração sensorial de Ayres® e colaboração multidisciplinar com profissionais de saúde.
Objectivos
Programa
Manhã
Introdução: esclarecimento de terminologia e diagnósticos;
Revisão das estruturas anatômicas da região oral e órgãos
de deglutição;
Os princípios neurofisiológicos da deglutição:
– Fase preparatória e oral;
– Fase faríngea;
– Fase esofágica.
Tarde
O desenvolvimento normal do processo de alimentação;
Introdução ao processo de avaliação;
Workshop prático sobre texturas de alimentos.
Manhã
Avaliação no processo alimentar relacionada aos problemas de recusa alimentar e seletividade alimentar em crianças;
A intervenção guiada pelo raciocínio clínico: introdução à metodologia baseada na coleta e análise de dados segundo o modelo de Schaaf (2014; 2012), tomada de decisão baseada em evidências.
Tarde
A intervenção no processo alimentar relaciona-se com os problemas de recusa alimentar e seletividade alimentar em crianças;
Técnicas Específicas;
Revisão de casos.
IS e Alimentação